DOMAINE CLOS GUILHEM

Château Capion

DOMAINE CLOS GUILHEM

C’est au cœur de la Vallée ensoleillée de l’Hérault que se situe le domaine Clos Guilhem. Surplombées par le Larzac, au pied du mont Baudille, dans les méandres du fleuve Hérault, encerclées de garrigue et de ruffe. Les différentes parcelles de vignes (10 000 pieds) sont constituées de plusieurs tènements et permettent d’exploiter avec richesse la variété géologique de notre terre méditerranéenne.

Tous les vins sont certifiés biologiques et font partie de l'Indication Géographique Protégée Saint-Guilhem le Désert. La vendange est manuelle. Seul les rouges sont égrappés et suivent une macération courte. Blancs et rosé suivent une fermentation basse température. Les levures sont indigènes et les vins rouges sont nature sans aucun intrants. L'élevage se fait en cuve et en 1/2 muid pour une durée de 12 à 48 mois.

agriculture biologique

Adresse

196, Chemin croix de campagne
34150 GIGNAC

Coordonnées GPS : 43.6617145 / 3.5463396

Moyens de communication

Ouverture

du 01/01/2024 au 31/12/2024
Ouvert toute l'année sur rendez vous.

Produits

Dégustation gratuite : oui

IGP

  • Saint Guilhem le Désert

Langues parlées

FrançaisAnglais

Services

  • Dégustation

Groupes

Réception groupes : non

Domaines viticoles, caves et cavistes
   
       
   
           
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