La finca Mas d'Estelle está situada en el corazón del pueblo y de la denominación Saint Saturnin, en la región de Languedoc Roussillon, en el sur de Francia.
El viñedo abarca 10 hectáreas.
Las variedades de uva son Garnacha, Mourvèdre y Syrah para los tintos, y Roussane y Garnacha para los blancos.
Tenemos un manejo del viñedo que favorece una poda severa que nos permite limitar el rendimiento y que es un paso importante en la elaboración de un vino de calidad.
Trabajamos el suelo para evitar el uso de herbicidas y favorecer el desarrollo profundo de las raíces.
Con vistas a la calidad, las uvas se cosechan a mano con una selección en la parcela.