Het landgoed Mas d'Estelle ligt in het hart van het dorp en de appellation Saint Saturnin in de regio Languedoc Roussillon in Zuid-Frankrijk.
De wijngaard beslaat 10 hectare.
De druivenrassen zijn Grenache, Mourvèdre en Syrah voor de rode wijnen, Roussane en Grenache voor de witte.
We hebben een wijngaardbeheer dat een strikte snoeiwijze bevordert, waardoor we de opbrengst kunnen beperken en wat een belangrijke stap is in de uitwerking van een kwaliteitswijn.
Wij bewerken de grond om het gebruik van onkruidverdelgers te vermijden en de ontwikkeling van diepe wortels te bevorderen.
Met het oog op kwaliteit worden de druiven met de hand geoogst en selectief gesorteerd op het perceel.